5 دليل براي پر خوري

peyman

ممکن است در طي زمستان چند کيلو وزنتان اضافه شده بـاشد، بدون ايـنـکه دليل آن را بــدانيد. در واقع، لازم است کمي هم به عادات غذاييتان توجه کنيد.
خيلي از افـراد عـادت بـه پـرخـوري دارنـد، امـا متوجه آن نيـسـتـند. در واقع، غذا خوردن آنچنان با فعاليت هاي ديگر آميخته شده است که هيچوقت زمان پرخوري کردنمان را متوجه نمي شويم.
اگـر عـادت داريـد که ناآگاهانه در حال تماشاي تلويزيون به خـوردن چيــپس مشغول شويد يا در سينما با وجود اينکه شام خورده ايد، مشـغـول خـوردن پاپ کـرن مــي شويد يا در عـيـن سيـري دعـوت مـادرتـان را بـراي پـرس دوم قـبـول مي کـنـيد، خـيـلي بيـشتر از نياز بدنتان غذا خورده ايد، و مي توان گفت که پرخوري کرده ايد. براي اينکه بفهميد نياز بدنتان براي غذا خوردن تا چه حد است، بايد عادات غذاييتان را بررسي کنيد و اينکه چه تعداد دفعه در روز و چه مقدار مي خوريد، و مهمتر اينکه دليل پرخوري خود را بفهميد. پرخوري معمولا مي تواند نشانه مشکلي اساسي باشد.
زماني که فهميديد که بيش از حد غذا مي خوريد بايد دليل آنرا در عادات غذاييتان جستجو کنيد تا بتوانيد زندگي سالمتري را داشته باشيد.

پرخوري چيست؟
ـــــــــــــــــــــــــــــــــ
قبل از اينکه اطمينان حاصل کنيد که پرخوري مي کنيد يا نه، لازم است که عادات غذاييتان را بررسي کنيد که آيا نشان دهنده مشکلاتي مربوط به سلامتيتان است يا نه. پرخوري مي تواند نوعي اختلال در نظم غذا خوردن باشد مثل بي اشتهايي يا پراشتهايي که مي تواند به مشکلات جدي مثل ديابت يا بيماري هاي قلبي منجر شود.
اين نوع پرخوري کردن ممکن است با حالاتي مثل افسردگي يا احساس گناه همراه باشد و افرادي که به اين مشکل مبتلا مي شوند سعي مي کنند که به تنهايي و دور از چشم سايرين غذا بخورند تا ديگران از ميزان غذا خوردن آنها مطلع نشوند.
البته يادآور شويم که افراد پرخور با افرادي که براي ساختن ماهيچه ميزان زيادي گوشت و پروتئين مصرف مي کنند بسيار متفاوت هستند. پرخوري همان زياد و بي رويه خوردن است حتي آن زمان که گشنه هم نباشيد. از آنجا که مردها معمولاً اشتهاي بيشتري نسبت به زنان دارند، اين مشکل در آنها زياد به چشم نمي آيد. هرچند که پرخوري کمتر از اختلالات خوردني جدي است اما باز هم ممکن است نشانه بدي از مشکلات جسمي يا روحي در فرد باشد.
دلايل بسياري براي پرخوري وجود دارد. براي شما که اين مشکل را داريد بايد بگوييم که بهتر است دنبال دلايل آن باشيد.

1- خستگي و بي حوصلگي
ممکن است دليل پرخوري شما اين باشد که کار ديگري جز خوردن به نظرتان نمي آيد. در مورد آن فکر کنيد. همه دوستانتان با دوستان خود سرگرم هستند و تلويزيون هم برنامه جالبي براي تماشا کردن ندارد. خيلي از افراد فقط براي گذراندن وقت چيزي مي خورند. خوردن عملي دروني و حسي است و باعث تحريک حواس مي شود. به همين دليل است که گاهاً به عنوان يک عمل تفريحي با آن برخورد مي شود. البته ممکن است تفريح خوبي باشد اما نبايد به عنوان يک سرگرمي مثل بازي گلف از آن ياد کرد.

2- اضطراب و فشارهاي عصبي
اهميتي ندارد که اين فشارهاي عصبي و روحي از کجا مي آيند (کار، خانواده، مدرسه،...)، همه مردم خواه نا خواه با اين مسائل در طي روز دست به گريبان هستند. پس فکر نکنيد که شما استثناء هستيد و هيچ راهي براي از بين بردن اين فشارها نداريد مگر اينکه مشغول خوردن شويد. شما هنگامي که اضطراب يا فشار عصبي داريد چه مي کنيد؟ مشغول خوردن مي شويد؟ اين نوع خوردن هاي عصبي بيشتر در خانم ها ديده مي شود، اما بعضي از آقايان هم با اين مشکل ديده شده اند.
خوردن به افراد احساسي توام با کنترل و قدرت مي دهد، و راحتي که با داشتن شکمي پر در خود فکر مي کنيد ممکن است بتواند جلوي خيلي از مشکلاتتان را بگيرد.

3- ترک يک نوع اعتياد
سرانجام تصميم گرفته ايد که اعتيادتان را کنار بگذاريد، اما با مشکل جديدي روبرو شده ايد. گاهي بعضي افراد که در حال ترک اعتياد هستند براي اينکه ديگر سراغ استفاده از آن مواد نروند، پيوسته دستانشان پر است و مشغول خوردن مي شوند. و به نظرشان مي آيد که خوردن راهي بي ضرر براي اين کار است. البته ممکن است که پرخوري در غذا بهتر از اعتياد شما به مواد باشد، اما راه هاي بهترو سالمتري هم براي پر نگاه داشتن دستانتان وجود دارد.

4- عادات فرهنگي و اجتماعي
مي بينيم که در بعضي از فرهنگ ها پرخوري و استفاده از غذاهاي حجيم به عنوان سنت درآمده است. در اين نوع فرهنگ ها کشيدن پرس دوم، سوم و يا حتي چهارم کاملاً معمولي است و به عنوان احترام به آشپز تلقي مي شود.
در بعضي فرهنگ هاي ديگر هم خوردن در هنگام تماشاي ورزش کاري عادي است. متاسفانه غذاهايي که معمولاً براي اين منظور استفاده مي شوند هيچ خاصيت مفيدي براي بدن نداشته و فقط چاق کننده هستند.
در بعضي فرهنگ ها مرد ايدآل بايد گنده و قوي باشد و مردهايي که لاغر اندام هستند و مواظب غذاخوردنشان هستند ارزشي ندارند.

5- خوشنود کردن خانم ها
براي بسياري از مردها، پرخوري با راضي نگاه داشتن مادرشان و اينکه آنها بفهمند که از غذا خوششان آمده است شروع مي شود. مردها معمولاً پرس دوم را براي خوشنود کردن آشپز غذا مي کشند و بس. تعداد زيادي از آقايون براي اينکه به آشپز ثابت کنند که از غذايشان خوششان آمده و او را در اين کار تشويق کنند، با حرص و ولع غذا مي خورند تا خانم هايشان که غذا را پخته اند فکر نکنند که زحماتشان بي فايده بوده است. به همين دليل است که مرداني که تازه ازدواج کرده اند سريعاً در همان اوايل ازدواج چند کيلويي چاق مي شوند.

چطور با پرخوري مقابله کنيم
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
حال که به زمان و دلايل پرخوريتان آشنا شديد، بايد سعي کنيد که اين عادت را در خود تغيير داده و سالم تر غذا بخوريد. با کم تر کردن غذايتان از خطر اضافه وزن و بيماري هاي قلبي هم دور خواهيد ماند. لباسهاي قديميتان هم باز اندازه تان خواهد شد!

سرگرمي ديگري جز تلويزيون با چيپس پيدا کنيد
براي کنار گذاشتن اين عادت، هنگامي که حوصله تان سر رفته است و مشغول تماشاي تلويزيون هستيد، سعي کنيد که خود را با سرگرمي ديگري غير از خوردن مشغول کنيد. خوردن براي شما ممکن است مثل يک سرگرمي باشد، ولي بايد بگويم اينقدر سرگرمي خوبي نيست که در برنامه کارهاي روزانه تان از آن نام ببريد.

سعي کنيد سرگرمي هايي مثل صخره نوردي، گلف يا گيتار ياد بگيريد، يا حتي اگر بتوانيد يک ساعت هم خود را روي حل جدول سرگرم نگاه داريد به هر حال بهتر از عادت قبليتان خواهد بود.

دنبال يک سنگ صبور باشيد
اگر براي اين پرخوري مي کنيد که فکرتان را از فشارها و ناراحتي هاي عصبيتان دور کنيد، کار بسيار اشتباهي است. به جاي آن مي توانيد با دوستان يا خانواده تان صحبت کنيد و براي آنها از ناراحتي هايتان بگوييد. اين کار باعث مي شود که بهتر و سريعتر با مشکل کنار بياييد.

دستانتان را مشغول نگاه داريد
اگر در حال ترک سيگار يا هر مواد اعتيادزاي خوردني ديگر هستيد، سعي کنيد که دستانتان هميشه مشغول کاري باشد. ميتوانيد با آدامس جويدن هم کمي از اين پرخوري هايتان کم کنيد.

به غذا خوردنتان نظم دهيد
عادات غذايي و مواد غذايي مصرفيتان را بررسي کنيد. اگر مي بينيد که بشقابتان هميشه از غذا لبريز است، بايد حتماً ميزان غذايتان را پايين بياوريد. سعي کنيد براي غذا خوردنتان يک برنامه دقيق روزانه يا هفتگي تنظيم کنيد. اين کار باعث مي شود که از خوردن تنقلات زياد هم مابين وعده هاي غذايي جلوگيري کنيد. بهتر است به جاي اينکه در روز سه وعده بزرگ غذايي داشته باشيد، غذاي مصرفيتان را بين شش وعده تقسيم کنيد.

به باشگاه هاي ورزشي برويد
تمرينات ورزشي را شروع کنيد. همينطور که سنتان بالاتر مي رود بدون اينکه مقدار غذاي مصرفيتان کم شود، فعاليت بدنيتان روز به روز کمتر مي شود. با بالا رفتن سن، سوخت و ساز بدنتان هم کندتر مي شود و بايد بيشتر مراقب غذا خوردنتان باشيد. مي توانيد اين مسئله را با انجام تمرينات ورزشي حل کنيد. اين کار باعث مي شود که سوخت و ساز بدنتان سريعتر شود.

آرامتر غذا بخوريد
يادگرفتن نحوه آماده کردن و پختن غذاهاي مقوي به شما کمک مي کند که ديدگاهتان در مورد غذا تغيير کند. اگر سرعت غذا خوردنتان را پايين تر بياوريد و سعي کنيد که در حين غذا خوردن روي طعم و مزه غذا متمرکز شويد، بسيار کمتر راغب خواهيد شد که بيش از نيازتان غذا بخوريد. آرام غذا خوردن مزيت ديگري هم دارد و آن اين است که مغزتان فرصت خواهد داشت که محاسبه کند و شما بفهميد که چه موقع سير شده ايد و دست از غذا خوردن برداريد.

مصرف شکلاتتان را پايين بياوريد
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
براي مقابله با پرخوري، شما بايد به طور جدي انتخاب هاي غذاييتان را بررسي کنيد و ببينيد که چه انتخاب هاي ناسالمي داشته ايد و آنها را کنار بگذلريد. بدن شما ميداند چه زماني گرسنه مي شويد و نياز به غذا داريد و چه زماني هم از غذا خوردن سير شده ايد، و زماني که دلايل پرخوريتان را به دقت بررسي کنيد، راحت تر ميتوانيد بفهميد که چه هنگام گرسنه و چه هنگام سير شده ايد.
به غير از پايين آوردن خطرات ابتلا به بيماري هاي قلبي و ديابت، اصلاح عادات غذاييتان باعث مي شود که بدنتان را تقويت کنيد، علايقتان را وسعت دهيد و غذا خوردن برايتان لذت بخش تر خواهد شد.

منبع ک سالنامه سلامت - محک